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气调库保鲜法，银川菜篮子菜篮子集团

气调库保鲜法

　　做法如下：

　　气调库设备组成

　　1.制冷设备(氨系统、氟里昂系统及乙二醇系统等)；

　　2.库内加湿设备；

　　3.库内冲霜及制冷机组冷却水设备；

　　4.气调设备(制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机及发作器等)；

　　5.其它设备(气调库门、察看窗平安安装、储气袋等隶属设备)；

　　气调库保鲜效果

　　1.果蔬贮藏时间较长，比普通冷藏库长0.5-1.0倍；

　　2.出库结果蔬坚持原有的鲜度，与新采摘状态相差无几；

　　3.出库结果蔬从“休眠”状态向正常状态转化的过程，宁夏菜篮子，使保质期可延长21-28天，是普通冷藏库的3-4倍；

　　4.低氧环境，可抑止霉菌生长、病虫害发作，银川菜篮子，使果蔬的重量损失减少至；

　　5. 关于普通冷库难以贮藏的果蔬，如猕猴桃、枣等到均能到达的贮藏效果；

新鲜果蔬的预处理非常重要，宁夏菜篮子菜篮子集团

新鲜果蔬的预处理非常重要

　　首先，对新鲜果蔬的预处理非常重要。宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司每次都会在装车前，要求当地农民对货物进行初选、去皮、去根、清洗、捆扎、装袋、装箱、冷却，确保货物在装车前完好。清洁低温的环境更有利于产品特别是新鲜果蔬的贮藏，减少损耗。

　　其次，宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司加大对冷链物流设备的投入和技术的不断完善。可以说，我国生鲜配送的高损耗率与冷链物流设备和技术的落后密切相关。在这个环节，宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司建议符合条件的企业都可以配备冷链物流车辆，这样能地减少周转和处理鲜活配送过程。然而，目前大多数生鲜配送企业都在采用第三方冷链物流。在这种情况下，宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司认为我们需要对第三方物流企业进行KPI考核，以控制生鲜消费率、损耗率、及时性等。

食堂配菜送菜，宁夏菜篮子菜篮子集团

食堂配菜送菜

      食品安***够算是十分关键的，一般来说，食堂的工作员吃得许多。为了更好地保证供应，与食堂配菜送菜公司签署了食材配送合同书。因而，为了更好地确保食物的可靠和品质，食堂必须 对食堂配菜送菜公司作出严谨的选择和规定。

     食堂配菜送菜公司的选择有什么规定？ 大家都知道，蔬菜水果、新鲜水果、海产品等农副产品怕烂掉发霉。每一年，烂掉长霉的农副产品鲜为人知，很多食物被消耗。宁夏菜篮子，为了更好地确保菜肴的新鲜程度，每个物流配送公司都实行了一些特别的对策，例如冷链配送，银川菜篮子。可是一些分子乱用食用添加剂冷藏，尽管菜肴的品质看起来很美，但食品安全更不安全。实际上，顾客担忧的是食品安全。因此在选择食堂配菜送菜公司的关键是看该企业在食品安全层面的工作情况。